Получение углекислого газа

 

 

Описание:

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2

сода + уксусная кислота → ацетат натрия + вода + углекислый газ↑

 

В кулинарии (при выпечке) часто встречается такая реакция соды с уксусной кислотой. Выделившийся в тесто углекислый газ "раздувает" его, делая пористым и "воздушным".

 

Ацетат натрия растворим в воде, поэтому мы не видим его в осадке. У ацетата натрия есть свои замечательные особенности, которые мы обязательно рассмотрим в следующих опытах.

 

Углекислого газа выделяется достаточно, чтобы надуть шарик.

Углекислый газ (CO2) - негорючий газ, который тяжелее воздуха. Поэтому такой шарик не взлетит, как водородный. Из шарика газ СО2 можно вылить в стакан (т.к. он тяжелее воздуха, то опускается на дно, вытесяняя собой воздух). Углекислый газ не поддерживает горение, поэтому любое пламя в нем будет гаснуть. При погружении пламени зажигалки в стакан с углекислотой, пламя гаснет.

 

Это свойство CO2 тушить огонь используется в порошковых огнетушителях.

 

 

Категория: Видео-опыты (химия) | Добавил: Batan1st (23.02.2014)
Просмотров: 3824 | Теги: получение углекислого газа, Химические опыты, видео опыты, наука детям, углекислый газ, свойства углекислого газа | Рейтинг: 0.0/0